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炸鸡店吧台设计图,深缸冷却油炸锅原理

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炸鸡店吧台设计图,深缸冷却油炸锅原理

1、炸炉制作油炸食品的核心设备之一,有电燃气炉和电炸炉两类之分,市场上主要是电炸炉。小型电炸炉价格便宜,400-600之间即可购得。大型的油炸炉需要3500元左右。

2、腌制机用于处理一些腌制食材,腌制机能够减少和控制腌制时间,提升腌制食品的口味。一般的商用腌制机需要1500元左右。

3、滤油车滤油车用于通过滤油中的杂质和其他油水混合物,省油的同时延长油的使用寿命,保证炸鸡的口感和味道。滤油车价格在3500元左右。

4、陈列保温柜陈列保温柜是炸鸡店用来放置食品和展示食品的地方,有保湿保温保质的作用,也是必须设备之一,小型的陈列保温柜价格在1000元左右。

5、裹粉台裹粉台用于给食材裹粉以便进行油炸,裹粉台价格在600元左右。

6、烤箱制作烤鸡腿、烤鸡翅等等食品的设备,不同品牌和规格的烤箱价格差别很大,商用烤箱的价格至少需要800元。

7、开水器开水器可以方便用水,一般选用节能省电的产品,价格900元。

8、可乐机可乐机是炸鸡店比较昂贵的设备之一,用来制作可乐和其他饮料,价格在10000元左右。

9、冰柜炸鸡店的肉制品必须进行冷冻保鲜,冰柜要选择耐用的产品,价格在3000-4000元。

10、微波炉用来加热食品,价格400元。

11、油烟机炸鸡产品不会产生很多油烟,选择油烟机不用太贵,500元左右的廉价油烟机就够用了。

12、中心岛中心岛用来放陈列保温柜和可乐机这类设备,可以根据需要进行定做,价格在3000元左右。

1、办理食品经营许可证需要的设备主要包括食品加工设备、制作台、存储设备、清洁设备等。

2、食品加工设备包括烤箱、蒸炉、油炸设备等,制作台用于食品加工制作,存储设备如冰箱、冷柜用于食材保鲜,清洁设备如洗碗机、消毒柜用于餐具和厨房的清洁和消毒。此外,还需要符合卫生标准的厨房操作台、排油烟机等设备。办食品经营许可证的设备必须符合卫生、安全、环保等相关标准,以确保食品安全和顾客健康。

1、深缸冷却油炸锅最厉害的就是,连续使用了半个月的油,都能跟新油一样干净无污染。

2、这台机器的原理在于,在高温油炸区的下面设计了一个锥形冷油区,冷油区的油通过水箱降温,食物残渣掉落在冷油区,集中落入锥底排污口,不会被烧焦,所以高温区的油能长时间保持干净。

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